龙抄手，1941年开设于成都悦来场，上世纪60年代后迁入春熙南段至今。龙抄手筹建时，创办者张光武等人在“浓花茶园”商议办店之事，便借“浓花茶园”的“浓”字为“龙凤”之“龙”，将店名取为“龙抄手”。 龙抄手开店之初，以经营抄手为主，兼营玻璃烧麦、汉阳鸡等。抄手的品种有原汤、炖鸡、海味、清汤、酸辣、红油等。其特点是：细嫩化渣、馅满皮薄、均匀晶亮、干吃入味、汤吃清鲜。由于价廉物美，深受顾客欢迎，龙抄手于……[展开信息]